• น้ำมันรำข้าว คือ น้ำมันพืชที่ผลิตจากน้ำมันรำข้าวดิบ ซึ่งสกัดจากรำข้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ในกลุ่มโทโคฟีรอลประมาณ 19-40% และกลุ่มโทโตไตรอีนอล 51-81% และโอรีชานอล (Oryzanol) ซึ่งสามารถต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีถึง 6 เท่า มีกรดไขมันอิ่มตัว 18% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fatty Acid : MUFA) 45% กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated Fatty Acid : PUFA) 37% น้ำมันรำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL-C)

• คุณสมบัติและสารสำคัญ
  – สารแกมม่า โอไรซานอล จากน้ำมันรำข้าว
  – วิตามินอี , วิตามินเอ , วิตามินบีรวม
  – สารกรดไขมัน ไลโนเลนิก (โอเมก้า 3)
  – สารกรดไขมัน ไลโนเลอิก (โอเมก้า 6)
  – สารไฟโตสเตอรอล
  – สารอื่นๆ เช่น แคลเซียม , เหล็ก , ซีลีเนียม

จากการศึกษาวิจัยของนักวิทยาศาสตร์และการแพทย์ยังพบสารอาหารเพิ่มเติมในข้าวอีกหลายชนิด ช่วยให้การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บได้

1. มีสาร Gamma-Oryzanol ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ทำให้อวัยวะสำคัญต่างๆ เช่น ตับ ไต หัวใจ สมอง ตับอ่อน และอื่นๆ มีเลือดไปเลี้ยงมากขึ้น ที่เสื่อมสภาพก็กลับฟื้นตัวและทำงานได้อีกครั้งหนึ่ง ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคตับ โรคไต โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคภูมิแพ้ โรคความจำเสื่อม และมีสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
2. ช่วยลดระดับของ แอล ดี แอล (LDL) คอเลสเตอรอลชนิดก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย
3. ช่วยเพิ่มระดับของ เอช ดี แอล (HDL) คอเลสเตอรอลชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย
4. ช่วยลดระดับไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) ในเส้นเลือด
5. ลดไขมันที่สะสมอยู่ในส่วนต่างๆของร่างกาย ทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น ทำให้ไม่อ้วน
6. ลดความดันโลหิตและลดระดับน้ำตาลในเลือด ยับยั้งโรคเบาหวานได้ดี
7. ช่วยในเรื่องการบำบัดอาการผิดปกติของ ชาย-หญิง วัยเจริญพันธุ์ ให้ผลดีในการรักษาผู้มีบุตรยาก และสตรีวัยทอง
8. ลดภาวะท้องผูก ช่วยลดภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคริดสีดวงทวาร และมะเร็งสำไส้ใหญ่
9. มีสารอาหารต่างๆ อาทิเช่น วิตามินเอ (บำรุงสายตา)  บีรวม (บำรุงเส้นประสาท รักษาปากเปื่อย ปากนกกระจอก ร้อนใน)เบต้าแคโรทีน (บำรุงสายตาและสมอง ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น) สารไฟโตสเตอรอล (ลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ลดอาการอักเสบ ลดอาการบวม และช่วยสลายลิ่มเลือดในผู้ป่วยที่เป็นไขข้ออักเสบ เก๊าต์ จะช่วยได้มาก)แคลเซี่ยม (บำรุงกระดูก)เหล็ก (บำรุงเลือด) ซีลีเนียม (สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย โดยเฉพาะผู้ติดเชื้อ HIV สารตัวนี้จะช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ให้เป็นอย่างดี

• คุณประโยชน์
  – ช่วยลดระดับไขมัน คอเลสเตอรอลไม่ดี ซึ่งก่อให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง เป็นต้น
  – ช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเส้นเลือด เป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านมะเร็ง
  – ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม
  – ช่วยบำรุงผิวพรรณ
• วิธีรับประทาน
  – ป้องกันและช่วยให้ร่างกายแข็งแรง บำรุงผิวพรรณ (ก่อนอาหารเช้า 2 เม็ด ก่อนนอน 2 เม็ด)
  – ฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกาย (ก่อนอาหารเช้า 3 เม็ด ก่อนนอน 3 เม็ด)
  – เจ็บป่วย เนื้องอก มะเร็ง (ก่อนอาหารเช้า 3 เม็ด ก่อนอาหารกลางวัน 3 เม็ด ก่อนนอน 3 เม็ด)

• สิ่งที่ต้องห้าม
  ไม่ควรดื่มน้ำชา หน่อไม้ดองหรือของดอง และหลีกเลี่ยง แตงกวา หัวไชเท้า ฟักแฟง ถ้าดื่มกาแฟควรห่างอาหารเสิรม 2 ชั่วโมง ดื่มน้ำให้ได้วันละ 8 แก้ว ท่านใดที่เป็นโรคไตดื่มน้ำมากไม่ได้ควรทำตามคุณหมอที่เราตรวจหลังจากรับประทานอาหารเสริมน้ำมันำรข้าวไปแล้ว 2 วัน จะมีอาการปวดตามร่างกายไม่ต้องตกใจ ร่างกายกำลังปรับสมดุลและจะค่อยๆ ดีขึ้นตามลำดับ